Der Vegalife Rocks Blog
Wie du superleicht zum vegan leben findest und dabei glücklich, fit und strahlend wirst.
Vegane Suppen, Salate & veggie Bowls
Vegane Suppen und Salate können Klassiker oder totale Überraschungsgerichte sein. Meine Kürbissuppe fällt absolut unter die Standard-Suppen, der Kichererbsensalat mit Avocado und Buchweizenkeimen eher in die Kategorie “besonders”.
Es liegt also ganz an dir, auf was du heute Lust hast. Ich hoffe, ich kann dich mit meinen vielseitigen veganen Suppen und Salate inspirieren und dich dazu ermutigen, einfach selbst noch etwas hinzuzufügen oder wegzulassen.
Veggie Bowls
Veggie Bowls sind inzwischen “in aller Munde” - sogar ein eigenes Kochbuch nur für vegane Bowls gibt es. Sie sind relativ aufwändig zuzubereiten, weil du viele einzelne Salate und Zutaten separat machen musst, um sie dann mit Reis in einer schönen Schale anzurichten.
Bei diesen Veggie Bowls sind deiner Phantasie allerdings keine Grenzen gesetzt. Du kannst wirklich alles verarbeiten, was dein Kühlschrank hergibt. Und so gleicht keine Bowl der Anderen und es gibt immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.
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Vegane Rezepte: ohne Verzicht vegan essen
Es gibt so viele tolle vegane Gerichte. Du kannst vegane Flammkuchen mit Soja-Sahne machen, ein leckeres veganes Thai Curry mit Cashew und Ananas. Oder wie wäre es mit dem den Silvester-Knaller veganes Raclette bei dem du auch den veganen Käse selbst herstellen kannst?Fürs vegane Frühstück starte am besten mit einem meiner 23 veganen Rezepte- süß oder herzhaft, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Versprochen, von Matcha Tee bis zu Chia-Pudding ist das Angebot groß. Und wenn du einen großen Brunch planst, dann schau doch mal bei den veganen Waffeln mit rein. Ich fühle mich durch die vegane Ernährung keineswegs eingeschränkt, sondern freue mich über die vielen Produkte, die es auszuprobieren gilt :)
Meine vegane Pizza mit veganem Parmesan oder einem Polenta-Boden ist einfach mal was Anderes - und wir immer gelobt, wenn ich sie für Freunde mache. Genauso wie meine vegane Lasagne. Vegane Rezepte sind gesund, einfach und schnell zubereitet. Ein grüner Smoothie für zwischendurch, veganes Sushi als Snack oder vegan grillen im Sommer- für jede Situation gibt es das passende vegane Rezept. Sobald du dich mit ein paar wichtigen Basis-Produkten ausgestattet hast, wird dir das vegan Kochen sehr viel Freude machen, da bin ich mir sicher :)
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