Grüne Smoothies – Fit, schlank und gesund

Gründe für den Verzehr von grünen Smoothies

Grüne Smoothies Rezepte helfen dir, wenn Du keine Lust mehr darauf hast

> immer schlapp und müde zu sein

> morgens kaum aus dem Bett zu kommen

> oft unkonzentriert zu sein

> dich schwer fokussieren zu können

> dich in schicken Klamotten oft unwohl zu fühlen

> dich schlecht zu fühlen, wenn du Süßes in stressigen Situationen brauchst

Was sind grüne Smoothies

Grüne Smoothies sind gemixte Getränke aus süßem Obst (Banane, Äpfel), Pflanzengrün wie Salat, Spinat und Wasser. Alternativ zu Wasser kannst du auch frisch gepressten Obstsaft verwenden.

Was ist das Gute an grünen Smoothies?

Grüne Smoothies sind hoch basisch und daher besonders bekömmlich. Die wunderbar grüne Farbe kommt vom Chlorophyll - das Pflanzengrün enthält zusätzlich wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Pflanzengrün ist ein Lebensmittel mit einer der höchste Nährstoffdichte. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt pro Tag ca. 400g Gemüse oder 250g Obst.

Um eine besonders cremige Konsistenz zu erreichen, benötigst du unbedingt einen leistungsfähigen Standmixer (ich empfehle dir welche in meinem Shop), der die feinen Blätter gut zerkleinern kann. Er muss mindestens 30.000 Umdrehungen pro Minute schaffen.

Detox + Grüne Smoothies Rezepte

Welches Pflanzengrün kann ich für grüne Smoothies verwenden? 

Alles, was du magst und was dich anspricht: sogar Brennnesseln kannst du gut verwenden (entweder roh mit dem Nudelholz die brennenden feinen Härchen plätten - oder kurz andünsten/garen).

> Salate

> Spinatgemüse (Babyspinat oder Mangold)

> Kohlgemüse wie Grünkohl, Schwarzkohl

> Blätter von Bäumen oder Sträuchern

> Wildkräuter, Löwenzahn,

> Blätter vom Wurzelgemüse (Möhren, Kohlrabiblätter, Roter Beete, Radieschenblätter) - nicht das Gemüse selbst

> Gartenkräuter (Dill, Pfefferminze, Petersilie, Thymian, Kresse)

Welche Früchte eigenen sich für grüne Smoothies Rezepte gut?

Du kannst alles verwenden, was dir gut schmeckt. Am besten wirken reife Früchte, da sie am besten bekömmlich sind. Verwende

> einheimische Früchte: Äpfel, Birnen, Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren, Trauben

> Exotische Früchte: Ananas, Banane, Datteln, Feigen, Mangos, Maracuja, Physalis, Pfirsiche, Sternfrucht

> Zitrusfrüchte: Mandarinen, Limetten, Grapefruit, Orangen, Zitronen

> Avocados, Gurken, Kürbisse, Melonen, Paprika, Tomaten

Besonders cremig machen deinen Smoothie diese Früchte: Bananen, Avocado, Mango, Pfirsiche.

Wie soll das Verhältnis zwischen Früchten und Blattgrün sein?

Die untere Hälfte deines Mischbehälters füllst du mit Früchten, die obere Hälfte mit Pflanzengrün. Du gibst dann so viel Wasser hinzu, bis die Früchte bedeckt sind. So bekommst du einen perfekten grünen, sämigen Smoothie.

Vermeide bei deinen grünen Smoothies folgende Zutaten: 

> unreife Früchte

> Zuckerzusatz - verwende lieber etwas Honig, Stevia oder Agavendicksaft, wenn dir der Smoothie nicht süß genug ist

> vegane Milch, Sojajoghurt uä.

> Handelsübliche Säfte

> Öle, Nüsse und Samen - sie beeinträchtigen die basischen Wirkung

Kleine Tipps und Regeln für deine Gemüse Smoothies

Genieße deinen Gemüse Smoothie am besten auf nüchternen Magen am Morgen. Dann ist die Wirkung am besten. Bereite den Smoothie unbedingt aus frischen Früchten und Blattgrün zu. Du kannst ihn auch am Abend vorher machen, aber max. 24 Stunden stehen lassen - unbedingt in den Kühlschrank und vor dem Trinken nochmal gut umrühren, da sich meist die Inhaltsstoffe getrennt absetzen.

Verwende nicht zu viele Zutaten, eher weniger, und wechsle die Zutaten oft. Er soll dir gut schmecken - probiere dich aus! Wenn dein Gemüse Smoothie zu erdig schmeckt, füge Zitrusfrüchte hinzu. Grüne Smoothies sind übrigens auch für Schwangere und stillende Mütter geeignet