Gründe für den Verzehr von grünen Smoothies
Grüne Smoothies Rezepte helfen dir, wenn Du keine Lust mehr darauf hast
> immer schlapp und müde zu sein
> morgens kaum aus dem Bett zu kommen
> oft unkonzentriert zu sein
> dich schwer fokussieren zu können
> dich in schicken Klamotten oft unwohl zu fühlen
> dich schlecht zu fühlen, wenn du Süßes in stressigen Situationen brauchst
Gemüsesmoothies sind der perfekte Detox gegen all diese Symptome. In meinem Artikel zeige ich dir, warum und was grüne Smoothies für dich tun können.
Was sind grüne Smoothies ?
Grüne Smoothies sind gemixte Getränke aus süßem Obst (Banane, Äpfel), Pflanzengrün wie Salat, Spinat und Wasser. Alternativ zu Wasser kannst du auch frisch gepressten Obstsaft verwenden. Tolle Mixer gibt es hier*.
Was ist das Gute an Smoothies mit Gemüse ?
Grüne Smoothies sind hoch basisch und daher besonders bekömmlich. Die wunderbar grüne Farbe kommt vom Chlorophyll - das Pflanzengrün enthält zusätzlich wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
Pflanzengrün ist ein Lebensmittel mit einer der höchste Nährstoffdichte. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt pro Tag ca. 400g Gemüse oder 250g Obst.
Generell sind Lebensmittel mit einer geringen Energiedichte, aber einer hohen Nährstoffdichte in einer gesunden und vollwertigen veganen Ernährung zu bevorzugen.
Stark verarbeitete Produkte, auch Fast Food sind meistens Lebensmittel mit einer hohen Energiedichte, aber einer geringen Nährstoffdichte - d.h. du musst immer mehr und mehr essen, bis dein Körper alle Nährstoffe bekommt, was häufig zu Übergewicht führt.
Um eine besonders cremige Konsistenz zu erreichen, benötigst du unbedingt einen leistungsfähigen Standmixer (ich empfehle dir welche in meinem Shop), der die feinen Blätter gut zerkleinern kann. Er muss mindestens 30.000 Umdrehungen pro Minute schaffen.
Außerdem erhältst du hier ebenfalls eine umfassende Auswahl* an geeigneten Mixern, die ich weiterempfehlen kann.
Detox + Grüne Smoothies Rezepte
Das Chlorophyll ist entgiftend, blutreinigend und Zell-schützend. Die enthaltenen Bitterstoffe im Pflanzengrün regen die Verdauungsorgane an und unterstützen Leber und Galle bei der Entgiftung.Welches Pflanzengrün kann ich für grüne Smoothies verwenden?
Alles, was du magst und was dich anspricht: sogar Brennnesseln kannst du gut verwenden (entweder roh mit dem Nudelholz die brennenden feinen Härchen plätten - oder kurz andünsten/garen).
> Salate
> Spinatgemüse (Babyspinat oder Mangold)
> Kohlgemüse wie Grünkohl, Schwarzkohl
> Blätter von Bäumen oder Sträuchern
> Wildkräuter, Löwenzahn,
> Blätter vom Wurzelgemüse (Möhren, Kohlrabiblätter, Roter Beete, Radieschenblätter) - nicht das Gemüse selbst
> Gartenkräuter (Dill, Pfefferminze, Petersilie, Thymian, Kresse)
> selbst gezüchtete Sprossen
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Gesunde Smoothie Rezepte
Spinat Smoothie
Welche Früchte eigenen sich für grüne Smoothies Rezepte gut?
Du kannst alles verwenden, was dir gut schmeckt. Am besten wirken reife Früchte, da sie am besten bekömmlich sind. Verwende:
> einheimische Früchte: Äpfel, Birnen, Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren, Trauben
> Exotische Früchte: Ananas, Banane, Datteln, Feigen, Mangos, Maracuja, Physalis, Pfirsiche, Sternfrucht
> Zitrusfrüchte: Mandarinen, Limetten, Grapefruit, Orangen, Zitronen
> Avocados, Gurken, Kürbisse, Melonen, Paprika, Tomaten
Besonders cremig machen deinen Smoothie diese Früchte: Bananen, Avocado, Mango, Pfirsiche.
Wie soll das Verhältnis zwischen Früchten und Blattgrün sein?
Bei grünen Smoothie Rezepten gilt folgende Regel: Die untere Hälfte deines Mischbehälters füllst du mit Früchten, die obere Hälfte mit Pflanzengrün. Du gibst dann so viel Wasser hinzu, bis die Früchte bedeckt sind. So kannst du dir mit einem guten Mixer* deinen perfekten grünen, sämigen Smoothie leicht selber machen.
Vermeide bei deinen grünen Smoothies folgende Zutaten:
> unreife Früchte
> Zuckerzusatz - verwende lieber etwas Honig, Stevia oder Agavendicksaft, wenn dir der Smoothie nicht süß genug ist - oder mixe einfach eine Banane mit rein.
> vegane Milch, Sojajoghurt uä.
> Handelsübliche Säfte
> Öle, Nüsse und Samen - sie beeinträchtigen die basischen Wirkung
Kleine Tipps und Regeln für deine Gemüse Smoothies
Genieße deinen Gemüse Smoothie am besten auf nüchternen Magen am Morgen. Dann ist die Wirkung am besten. Bereite den Smoothie unbedingt aus frischen Früchten und Blattgrün zu.
Du kannst ihn auch am Abend vorher machen, aber max. 24 Stunden stehen lassen - unbedingt in den Kühlschrank und vor dem Trinken nochmal gut umrühren, da sich meist die Inhaltsstoffe getrennt absetzen.
Verwende nicht zu viele Zutaten, eher weniger, und wechsle die Zutaten oft. Er soll dir gut schmecken - probiere dich aus! Wenn dein Gemüse Smoothie zu erdig schmeckt, füge Zitrusfrüchte hinzu. Gemüse Smoothies sind übrigens auch für Schwangere und stillende Mütter geeignet
Grüne Smoothies Rezepte
- Green Smoothie Rezept mit Matcha und Birne
1. Spinat
2. Birne
3. kleines LöffelMatcha Pulver*
4. Wasser - Spinat Smoothie mit frischen Orangen
1. 1 Orange geschält
2. ½ Banane
3. 1 Tasse Spinat
4. ¼ TasseKokosnuss Wasser*
5. Eis - wenn du ihn eiskalt genießen möchtest
- Grünkohl Smoothie mit Cranberry
1. Tassen frischer Grünkohl
2. Tasse Wasser
3. Tasse Cranberries
4. geschälte Orangen
5. 2 Bananen
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