Rezepte mit Avocado - es soll ja nicht immer dasselbe sein - und weil ich bei Avocados fast immer an Guacamole denke, also an Tomaten, Chili und Knoblauch-Kombi, musste heute etwas anderes her.
Was gibt meine Küche heute her - mit welchen Zutaten könnte ich einen außergewöhnlichen Avocado Salat machen?
Da fielen mir die frischen Birnen ins Auge und mit Chiasamen wollte ich sowieso schon immer mal eine Avocado verschönern. Die kleinen Samen sind einfach zu hübsch und machen sich beim darüber Streuen eigentlich überall gut.
Geröstete Sonnenblumenkerne habe ich noch auf Vorrat (wenn nicht: 10 min bei 200 Grad Umluft im Backofen rösten) und eine schöne Süße bekomme ich durch Agavendicksaft.
Am Wochenende soll gegrillt werden und ich möchte gerne einen frischen, veganen Avocado Salat mitbringen. Als Beilage zum Grillen eignet sich Avocado einfach perfekt - also mal ausprobieren, was mir meine spontane Kreativität heute eingehaucht hat…
Übrigens: Wenn du wissen möchtest, wie vegane Mayonnaise mit Avocado geht, dann schau dir mal dieses Rezept an.
Für ein weiteres interessantes Avocado Salat Rezept mit Mango und Maracuja geht es hier entlang.
Alles über vegan Grillen findest du in diesem ausführlichen Artikel.
Zutaten für den Salat mit Avocado
Rezepte mit Avocado und Birne
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Zubereitung - Veganer Avocado Salat
Avocado zubereiten
Avocado Salat Rezept
Lass mich in den Kommentaren wissen, wie dir der Salat schmeckt! Ich bin ziemlich zufrieden damit und überrascht, wie gut Birne und Avocado zueinander passen… Das werde ich definitiv fürs Wochenende einplanen.
Rezept Avocado Salat
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