REZEPTE 23 Ergebnisse

Vegane Gerichte zubereiten ist für mich Meditation und Entspannung pur. Ich liebe es, die unterschiedlichsten Zutaten zusammen zu führen, die ganz neue Geschmackserlebnisse bieten.

In Bowls angerichtet kannst du mehrere tolle Einzelgerichte in einer Schale genießen. Es gibt zahllose Varianten von Tofugerichten, Seitan- und Tempeh-Kombinationen, indisch oder orientalisch oder klassisch deutsch.

Ohne Verzicht vegan essen

Du kannst vegane Flammkuchen mit Soja-Sahne machen, ein leckeres Thai Curry mit Cashew und Ananas oder den Silvester-Knaller Raclette in veganer Variante. Ich fühle mich durch die vegane Ernährung keineswegs eingeschränkt, sondern freue mich über die vielen Produkte, die es auszuprobieren gilt :)

Meine vegane Pizza mit veganem Parmesan oder einem Polenta-Boden ist einfach mal was Anderes – und wir immer gelobt, wenn ich sie für Freunde mache. Vegane Rezepte sind gesund, einfach und schnell zubereitet. Sobald du dich mit ein paar wichtigen Basis-Produkten ausgestattet hast, wird dir das vegan Kochen sehr viel Freude machen, da bin ich mir sicher :)

NEU: Küchengeräte, Kochbücher & Co findest du ab sofort in meinem neuen Online-Shop>> hier gehts lang :) 

Veganer Quinoa Salat mit gegrilltem Blumenkohl und Avocado

Heute gab es bei mir einen leckeren Quinoa Salat vegan mit Avocado und gegrilltem Blumenkohl. Und weil Quinoa so ein tolles Getreide ist, hier das Rezept und noch einige Infos zum Quinoa. Herkunft Quinoa und Nährwerte Quinoa kommt aus Südamerika und wird in den Anden auf Höhen bis zu 4.200m angebaut. Es ist eine Ur-Getreideart, die besonders viele Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Aminosäuren enthält - das macht sie für uns gesunde Veganer besonders attraktiv.Quinoa ist zudem ...

Nutella vegan selber machen – Vegane Schokocreme ohne Zucker

Als Kind geliebt und so oft gegessen: Nutella auf frischem, noch warmen Hefezopf… das war herrlich. Nun bin ich erwachsen und ernähre mich vegan -  also musste ich mir eine Alternative für diesen Brotaufstrich suchen.Und weil ich selber machen viel schöner finde als kaufen, habe ich mir ein leckeres, gesundes Rezept einfallen lassen. Natürlich ohne Zucker! Gekaufte Nutella besteht zu fast 50% aus purem Zucker und nur zu 13% aus Haselnüssen. Mein Rezept ist dagegen ein ...

Vegane Spargelsuppe Rezept – leicht und schnell

Spargelsuppe vegan: Ich liebe Spargelzeit. Wenn Spargel auch deine absolute Leideschaft ist, kannst du dir easy-peasy ein ganzes Spargelmenü zusammenbasteln. Erst die vegane Spargelsuppe, dann einen lauwarmen Spargelsalat aus grünem Spargel, als Hauptspeise das klassische Spargel Gericht vegan mit weißem Spargel und Sauce Hollandaise oder ein Spargel Risotto mit grünem Spargel. 3 Gänge voller nussig-frischem Frühlingsgeschmack.Viel Spaß beim Kochen!Zutaten vegane Spargelsup...

Matcha Tee: 7 tolle Matcha Rezepte + Matcha Set gewinnen

„Matcha“ - was für ein hübsches Wort! Es ist japanisch ( „Ma“ 抹 „Cha“ 茶 ) und bedeutet „gemahlener Tee“. Ich liebe Matcha Tee, vor allem mit Pflanzenmilch zu einem cremigen Matcha Latte aufgeschlagen.Vor kurzem habe ich auf der BioFach Messe die Firma „Matcha Magic“ kennengelernt und so viel über Matcha Tee erfahren, dass ich nun darüber schreiben und informieren möchte, inklusive toller Matcha Rezepte und einer Verlosung!Matcha Magic hat mir zwei Matcha ...

Veganes Spargel Rezept mit Sauce Hollandaise & Petersilienkartoffeln

Weißer Spargel, mit Sauce Hollandaise vegan und Petersilienkartoffeln, mein Lieblingsrezept im Mai :)  Endlich werden die Tage wieder länger, die Abende bleiben hell und ich spüre schon beim Aufstehen mehr Lebendigkeit und Heiterkeit.Frühlingsanfang ist herrlich. Die Natur blüht und lacht mich an jeder Ecke an.Überall sprießen die zarten grünen Knospen, die Bäume treiben aus und ich schmücke meine Wohnung mit fröhlich gelben Osterglocken.Auch innerlich bedeutet der ...

Veganer Hefezopf und Osterbrot mit Rosinen – fröhliche Ostern!

Wie du einen schönen veganen Osterzopf backen kannst, zeige ich dir hier in meinem Rezept. Der vegane Hefezopf  ist ursprünglich gar nicht vegan (sondern mit Ei und normaler Milch).Ich habe ihn „veganisiert“ und sogar größtenteils von Zucker befreit :). Als "Nebenprodukt" gibt es Osterbrot mit Rosinen, die ebenso vegan sind und mit dem gleichen Teig gemacht werden können. Die schmecken besonders gut zum Frühstück, einfach pur oder mit veganer Margarine und Marmelade.Viel ...