Haferkekse vegan – leckere Weihnachtsplätzchen

Haferkekse vegan selbst gemacht schmecken super lecker und dürfen in meiner Keksebox nicht fehlen. Ich mache davon immer etwas mehr, weil auch diese schnell wieder weg sind. Anstatt weißen Zucker nehme ich einfach Kokosblütenzucker.

Die Kekse sind ein perfekter Snack zum Kaffee und Kuchen, oder als Mitbringsel und GeschenkDiese veganen Plätzchen sind auch nicht immer an was man als Erstes denkt in der Weihnachtszeit und gerade deshalb finde ich sie eine tolle Abwechslung.

Weitere vegane Rezepte für Plätzchen von mir sind: Mandelhörnchen, Vanillekipferl, Kokosmakronen, Kokoskugeln, vegane Zimtsterne und Ausstecherplätzchen. Alle Rezepte für vegane Plätzchen findest du hier. 

Viel Spaß beim Backen wünsche ich dir.

vegane Weihnachten

vegane Haferflockenkekse backen

Zutaten für ca. 2 ½ Backbleche Haferflockenkekse vegan:

vegan backen

Vegane Plätzchen: Haferflockenkekse vegan

vegan backen

Haferflockenkekse vegan

Vegane Haferkekse

Vegane Haferflockenkekse

Zubereitung Haferkekse vegan: 

1. Die Margarine in einem Topf schmelzen und über die Haferflocken geben. Verrühren und die Masse anschließend abkühlen lassen. Anschließend die anderen Zutaten unterheben. Zum Schluss die angerührte Maisstärke hinzugeben.

2. Plätzchen formen. Hier gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder flache, runde Kekse modellieren oder mit einem Teelöffel kleine Kleckse der Haferflockenmasse auf dem Backblech ablegen.

3. Die veganen Weihnachtsplätzchen bei 180°C in den Ofen schieben (Ober- und Unterhitze) und so lange backen bis sie eine leichte braune Färbung bekommen haben.

Mich würde brennend interessieren, wie du die Haferkekse findest! Schreibe mir gerne einen Kommentar unten dazu. Ich wünsche dir eine tolle Weihnachtszeit, und viel Spaß beim Naschen der Haferkekse vegan zubereitet. 

Deine Melanie

Kekse vegan

haferkekse vegan

Haferkekse vegan - leckere Weihnachtsplätzchen I Entdeckt von Vegalife Rocks: www.vegaliferocks.de✨ I Vleischlos glücklich, fit & Gesund✨ I Vleischlos glücklich, fit & Gesund✨ I Follow me for more inspiration @vegaliferocks

Haferkekse vegan

Haferkekse vegan - leckere Weihnachtsplätzchen I Entdeckt von Vegalife Rocks: www.vegaliferocks.de✨ I Vleischlos glücklich, fit & Gesund✨ I Vleischlos glücklich, fit & Gesund✨ I Follow me for more inspiration @vegaliferocks

Haferkekse vegan

Der vegane Mealplanner Guide

88 schnelle, gesunde & leckere Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks


  • Eine Liste mit Grundzutaten einer vollwertigen veganen Ernährung
  • Essenspläne über 8 Wochen
  • Bonus 1:  8 Wochen Mahlzeitenplan als Pdf + Mahlzeitenplaner Vorlage als beschreibbares Pdf
  • Bonus 2: Die vegane Ernährungspyramide und die tägl. 12
Rezept Zusammenfassung & Bewertung
recipe image
Rezept für
Haferkekse vegan - leckere Weihnachtsplätzchen
Wann?
Zubereitungszeit
Koch/Backzeit
Bewertung
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Haferkekse vegan - leckere Weihnachtsplätzchen

Vorbereitungszeit: 15 min
Zubereitungszeit: 30 min

Zutaten für vegane Haferkekse

  • 250g Haferflocken
  • 200g pflanzliche Margarine
  • 100g Mehl 75g Kokosblütenzucker
  • 75g Kokosblütenzucker
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • 1 Pk. Vanillezucker – selbst gemacht, Vanille mit Kokosblütenzucker mischen
  • 2 EL Maisstärke (mit 3 EL Wasser anrühren)

No Replies to "Haferkekse vegan – leckere Weihnachtsplätzchen"