Vegane Kokosbällchen Rezept ohne Zucker – vegane Plätzchen - Vegalife Rocks: www.vegaliferocks.de I Vleischlos glücklich, fit & Gesund I Follow me for more vegan inspiration @vegaliferocks
Vegane Kokosbällchen Rezept ohne Zucker – vegane Plätzchen - Vegalife Rocks: www.vegaliferocks.de I Vleischlos glücklich, fit & Gesund I Follow me for more vegan inspiration @vegaliferocks

Vegane Kokosbällchen Rezept ohne Zucker – vegane Plätzchen

Vegane Kokosbällchen sind ein leckerer veganer Snack in der Adventszeit. Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch sehr schnell gemacht, ohne das du den Ofen dafür anschmeißen musst.

Eine tolle Energyball Variante die mit den weißen Kokosflocken auch weihnachtlich zum Winter passt.

Ganz lecker zu backen sind auch meine vegane Vanillekipferl, Mandelhörnchen einfache Ausstecherle, Kokosmakronen,  Haferkekse oder die allerbesten veganen Zimtsterne. Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren!

Zutaten für ca. 20 vegane Kokosbällchen

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.

Vegane Kokosbällchen

Vegane Kokosbällchen in Kokos rollen

Zubereitung low carb vegane Kokosbällchen 

1. Eine Tasse der Kokosraspeln, Cashews und Datteln in einer Küchenmaschine mixen (Mit dem Mixstab ging es mäßig gut, weil alles im Stab sehr reinklebt).

2. Ahornsirup oder Honig, Kokosöl, Kakao und Vanille hinzugeben. Nochmals mixen, bis eine dicke, klebrige Masse entsteht.

3. Kleine Kokoskugeln mit den Händen formen und gut zusammendrücken. Kurz in den verbleibenden Kokosraspeln wenden und auf einen Teller legen. Danach ab in den Kühlschrank für ca. 30 Minuten.

Vegane Kokosbaellchen

Vegane Kokosbaellchen

Wie sind dir die veganen Kokoskugeln gelungen? Ich finde sie eignen sich auch perfekt für ein schönes Mitbringsel, als Geschenk oder zum Tee. 

Schreibe mir gerne dein Feedback in die Kommentare! Ich finde diese Zeit des Jahres wirklich mit am schönsten, da man doch viel in der Küche neues ausprobiert.

PS: hast du schon Ideen für einen veganen Adventskalender? Dieser Artikel ist voll mit tollen Ideen und Inspirationen um einer geliebten Person eine Freude zu machen. 

Liebe Grüße, deine Melanie

Das vegane Starterpaket

Eine Schritt-für-Schritt Anleitung zum vegan leben

  • Vegane Ernährung: Die wichtigsten Nährwerte, Vitamine & Co 
  • Die ersten Schritte zum veganen Leben inkl. 5 Routinen
  • Vegane Alternativenliste und Food Essentials für zu Hause
  • Mealplanner
  • Ernährungspyramide
  • 10 Booster Zutaten für deine Gerichte
Rezept Zusammenfassung & Bewertung
recipe image
Rezept für:
Vegane Kokosbällchen Rezept ohne Zucker - vegane Plätzchen
Veröffentlicht am
Zeit zur Vorbereitung
Zeit zum Kochen/Backen
Bewertung
41star1star1star1stargray Based on 8 Review(s)

Hey, ich bin Melanie!

Ich bin die Gründerin von vegaliferocks.de. Ich habe ich meinen 9 to 5 Angestellten-Bürojob an den Nagel gehängt, um meiner Passion für ein gesundes, veganes Leben nachzugehen. Als zertifizierte vegane Ernährungsberaterin begleite ich nun Menschen auf ihrem Weg zu einem gesunden und erfüllten veganen Leben. Ich freue mich riesig, über meinen veganen Blog Vegalife Rocks jeden Monat zehntausende Menschen zu erreichen, die mit mir gemeinsam ihr Leben rocken. Lies hier mehr über mich >>>

Weitere Artikel auf Vegalife Rocks

Veganes Raclette Rezept – das perfekte Menü für Silvester
Veganer Gulasch Rezept
Vegane Plätzchen – Meine 8 Favoriten von Kokosbällchen, Zimtsternen bis Vanillekipferl
Dein veganes Weihnachtsessen- die 7 besten Rezepte
Vegane Lebkuchen – selber backen und kaufen
Veganer Wochenplan für 7 Tage – Organisiere deine Ernährung

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht. Markierte Felder sind Pflichtfelder.

  1. Hallo,
    Die veganen Kokosbällchen sind mir auf Anhieb super gelungen.
    Ich frage mich nur, wie lange die denn halten?, da ich in der Weihnachtszeit immer „Vorbacke“, um was für Besuch da zu haben und zum verschenken.
    Ansicht dürfen die ja gar nicht schlecht werden,cda alle Zutaten einzeln ja auch ewig halten.
    LG gerit

{"email":"Ungültige E-Mail-Adresse","url":"Ungültige Website","required":"Pflichtfeld fehlt"}

Dein veganer 7 Tage Ernährungsplan!

Hole dir jetzt den kostenlosen 7 Tage Ernährungsplan und gestalte dein veganes Leben noch einfacher und genussreicher.