Blumenkohl-Steak im Gemüseburger – einfaches Rezept

Rezept für Blumenkohlsteak Burger an Rucola - Wem der Sinn nach gegrillten Gemüse als nach einem klassischen Burger Patty steht, dem kann ich diesen Gemüse-Burger mit gegrillten Blumenkohl-Steak empfehlen. Das Gemüse bekommt schmackhafte Röstaromen kombiniert mit einer fruchtigen Note. Abgeschmeckt wird das Steak mit Cointreau. Wer hätte gedacht das Cointreau und Burger so exzellent zusammen passen? Lass dich überzeugen und probiere diesen tollen Gemüseburger am besten selber aus. 

Ein weiteres tolle Burger Rezepte ist der klassische Burger (mit vegan Bacon und Pilzen) oder der Avocado Burger mit Mango!

Neben der Zubereitung von Gemüse und Soßen habe ich dir auch Rezepte für selbstgemachte Burger Buns und Patties zusammengetragen. Damit kannst du deine veganen Burger 100% selbst machen. Am besten schaust du dich hier einmal um, damit du eine Übersicht über alle  veganen Burger zu bekommen!

Zubereitung der Gemüseburger:

• Für den Gemüseburger die Süßkartoffel in Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form legen.
• Garam Masala, Olivenöl, Paprika, Ahornsirup, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen und über die Süßkartoffeln geben.
• Bei 200°C 30min backen, dabei mehrfach wenden.
• Den Blumenkohl für den Gemüseburger in 1cm dicke Scheiben schneiden.
• Knoblauch und Schalotten fein hacken. Mit Paprika, Balsamico, Olivenöl, Tomatenmark, Wasser, Salz und Pfeffer mischen

Tipp: Jackfruit macht sich ebenfalls großartig auf einem Gemüseburger. Hier kannst du einiges über die Zubereitung von Jackfruit nachlesen und findest zudem ein leckeres Rezept für einen Jackfruit Burger. 

Weitere kreative vegan Burger Rezepte findest du hier.