Vorspeisen 14 results

Vegane Vorspeisen können ganz schnell gemacht werden, indem du einfach dein vorhandenes Gemüse kleinschneidest und für 30 Minuten in den Ofen schiebst. Angerichtet mit Sojajoghurt und frischen Kräutern, etwas Olivenöl dazu – da sind alle Veganer glücklich.

Gesund und low-carb ist diese Antipasti Vorspeise sowieso. Oder du hast Lust auf eine ausgefallenere Küche und etwas mehr Zeit, dann könntest du Auberginen- und Zucchiniröllchen machen, die du nach Belieben z.B. mit Räuchertofu oder Tofu-Rosso füllst.

Vegane Vorspeisen: Dips, Suppen, Bowls & Salate

Auch immer sehr beliebt ist natürlich selbstgemachter Hummus: Kichererbsenmus mit Knoblauch, etwas Chili und Öl. Ein Rezept dazu findest du in meinem Raclette Rezept. Oder du servierst den Klassiker Kürbiskernsuppe oder Vogerlsalat (bayerisch) mit Granatapfel.

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Veganer Käse – 25+ Tipps wie du nie wieder das Original vermisst

"Auf guten Käse könnte ich nie verzichten." Das ist einer der ersten Sätze, die ich höre, wenn ich sage, dass ich Veganer bin. Und ja, guter Käse ist schon etwas Besonderes. Ich bin ja schon fast 20 Jahre Vegetarier und habe daher oft das Fleisch mit Käse ersetzt, also z.b. Grillkäse beim Grillen oder ein gebackener Camembert als Beilage, statt Fleisch. Ich kann mich auch z.b. noch erinnern, wie meine Oma mir immer Käseschnitzel, anstatt Schnitzel mit Fleisch gemacht hat. Käse war ...

Veganer Nudelsalat Rezept – Beilage zum Grillen

Ein veganer Nudelsalat ist eine meiner Lieblingsbeilagen fürs Grillen mit Freunden und der Familie. Ich habe viel ausprobiert und diese Variante (mit Zucchini, Karotten und Artischocken) finde ich besonders gut. Da der Sommer ja bald vor der Türe steht, teile ich das Rezept schonmal mit dir.  Solltest du noch nach weiteren Salate zum Grillen suchen, dann schau dir doch mal meine Salatkategorie an oder auch mein Rezept für verschieden Hummus an. Diese sehen nicht nur gut aus, ...

Salat mit Avocado und Birne – ideal als vegane Beilage zum Grillen

Rezepte mit Avocado - es soll ja nicht immer dasselbe sein - und weil ich bei Avocados fast immer an Guacamole denke, also an Tomaten, Chili und Knoblauch-Kombi, musste heute etwas anderes her.  Was gibt meine Küche heute her - mit welchen Zutaten könnte ich einen außergewöhnlichen Avocado Salat machen? Da fielen mir die frischen Birnen ins Auge und mit Chiasamen wollte ich sowieso schon immer mal eine Avocado verschönern. Die kleinen Samen sind einfach zu hübsch und machen ...

Hummus Rezept vegan – Trio Dip Platter für 8 Personen

Das Hummus Rezept vegan macht nicht nur super viel Spaß in der Vorbereitung, es schmeckt auch sehr lecker. Es ist der perfekte gesunde Snack und veganer Aufstrich für einfach mal zwischen durch und kommt auch bei Partys und Freunden immer toll an. Meine absoluten Lieblings Hummus Rezepte stelle ich dir nun in diesem Artikel vor. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Ausprobieren und Dippen! Diese Dips kommen übrigens super an beim Grillen! Alles um das Thema vegan Grillen ...

Veganes Ostermenü

Ostern vegan feiern macht unfassbar viel Spaß, besonders wenn man einige leckere Rezepte für ein veganes Ostermenü zur Hand hat. Das ist gar nicht so schwer, als man vielleicht denkt! Ich habe den Salat und die Ahorn-Walnuss-Karotten sehr gerne gemocht und es kam auch bei der Familie sehr gut an. Beides ist leicht bekömmlich, energiereich und sehr gesund. Ich wünsche dir viel Spaß beim vorbereiten deines Osterfests! Vorspeise Veganes Ostermenü:Veganer Frühlings Salat/ Spring ...

Vegane Spargelsuppe Rezept – leicht und schnell

Spargelsuppe vegan: Ich liebe Spargelzeit. Wenn Spargel auch deine absolute Leidenschaft ist, kannst du dir easy-peasy ein ganzes Spargelmenü zusammen basteln. Erst die vegane Spargelsuppe, dann einen lauwarmen Spargelsalat aus grünem Spargel, als Hauptspeise das klassische Spargel Gericht vegan mit weißem Spargel und Sauce Hollandaise oder ein Spargel Risotto mit grünem Spargel. 3 Gänge voller nussig-frischem Frühlingsgeschmack.Viel Spaß beim Kochen!Zutaten für eine vegane Spargels...