Vorspeisen 9 Ergebnisse

Vegane Vorspeisen können ganz schnell gemacht werden, indem du einfach dein vorhandenes Gemüse kleinschneidest und für 30 Minuten in den Ofen schiebst. Angerichtet mit Sojajoghurt und frischen Kräutern, etwas Olivenöl dazu – da sind alle Veganer glücklich.

Gesund und low-carb ist diese Antipasti Vorspeise sowieso. Oder du hast Lust auf eine ausgefallenere Küche und etwas mehr Zeit, dann könntest du Auberginen- und Zucchiniröllchen machen, die du nach Belieben z.B. mit Räuchertofu oder Tofu-Rosso füllst.

Vegane Vorspeisen: Dips, Suppen, Bowls & Salate

Auch immer sehr beliebt ist natürlich selbstgemachter Hummus: Kichererbsenmus mit Knoblauch, etwas Chili und Öl. Ein Rezept dazu findest du in meinem Raclette Rezept. Oder du servierst den Klassiker Kürbiskernsuppe oder Vogerlsalat (bayerisch) mit Granatapfel.

NEU: Küchenutensilien, Kochbücher & Co findest du ab sofort in meinem neuen Online-Shop>> hier gehts lang :) 

Feldsalat mit Granatapfel und karamellisierten Kastanien Rezept

Feldsalat mit Granatapfel: Wie kam ich zu dem Feldsalat mit Granatapfel Rezept? Alles fing damit an, dass ich neulich auf dem Weihnachtsmarkt war und dort diese leckeren Sorten Öl & Essig entdeckt habe: Walnussöl und Himbeerbalsamico, eine wirklich leckere Kombination! Ich bin ein großer Fan verschiedener Öle und Essige und habe bestimmt 15 verschiedene Sorten in meiner Küche stehen, mit denen ich regelmäßig experimentiere. Um die zwei Neuankömmlinge auszuprobieren, ...

Ein Mango Maracuja Avocado Salat

Ein Mango Maracuja Avocado Salat schmeckt sehr gut zwischendurch, als Vorspeise oder als gesunder Nachtisch. Alles was du dafür brauchst, ist eine reife Avocado, eine reife Mango, 1-2 Maracujas, ein gutes Olivenöl und Balsamicocreme. Als Alternative zu normalem Olivenöl kann ich dir Olivenöl mit Zitronen- oder Limettengeschmack empfehlen. Dies gibt dem Salat eine fein-fruchtige Note. Zubereitung Mango Maracuja Avocado Salat : Die Mango und die Avocado in feine Streifen schneiden und ...

Veganes Antipasti selber machen – bunte Antipasti Platte

Eine Antipasti Platte sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch fantastisch! Antipasti selber machen ist total einfach und perfekt zum zwischendurch Snacken oder als Mitbringsel für (Grill)-parties. Bei mir gibt es eine vegane Antipasti Platte oft als Vorspeise oder wenn es einmal schnell gehen muss. Was passt aber alles auf einen veganen Antipasti Teller? Fleisch oder verschiedene Käsesorten fallen ja schonmal weg. Aber keine Angst, mit fallen trotzdem noch genug tolle Ideen ein, damit ...