HERBSTGERICHTE 4 Ergebnisse

Veganer Flammkuchen – Rezept mit Kürbis und Feige

Ein veganer Flammkuchen ist eine leckere Alternative zum Klassiker der französischen Küche. Um ihn herzustellen braucht es nur wenige Zutaten. Den Belag sowie ein bisschen Mehl, Öl und Wasser für den Teig. Der hauchdünne knusprige Boden ist quasi das Markenzeichen des Flammkuchen. Am bekanntesten ist wohl die Variante mit Speck, Zwiebeln und Schmand, auch Elsässer Flammkuchen genannt. Eine Kombination die sich für Veganer natürlich nicht eignet.Deshalb gibt es heute ein Rezept, für ...

Vegane Kürbissuppe – Rezept mit Rosmariencroutons & Pfeffer-Balsamico

Diese leckere vegane Kürbissuppe ist super schnell und einfach gekocht und hält an einem kalten Winter- oder Herbsabend schön warm.Als Grundlage für das vegane Kürbissuppe Rezept habe ich einen Hokkaido Kürbis verwendet, es eignen sich aber natürlich auch andere Kürbissorten für dieses Suppenrezept. Der Vorteil von Hokkaido besteht darin, dass du ihn mit der Schale kochen kann, ihn also nicht mühesehlig schälen musst, wie andere Sorten :) Vegane Kürbissuppe Rezept mit Hokkaido ...

Feldsalat mit Granatapfel und karamellisierten Kastanien Rezept

Feldsalat mit Granatapfel: Wie kam ich zu dem Feldsalat mit Granatapfel Rezept? Alles fing damit an, dass ich neulich auf dem Weihnachtsmarkt war und dort diese leckeren Sorten Öl & Essig entdeckt habe: Walnussöl und Himbeerbalsamico, eine wirklich leckere Kombination! Ich bin ein großer Fan verschiedener Öle und Essige und habe bestimmt 15 verschiedene Sorten in meiner Küche stehen, mit denen ich regelmäßig experimentiere. Um die zwei Neuankömmlinge auszuprobieren, ...

Vegane Pilzpfanne – So gelingt sie!

Gerade im Herbst gibt es so viele leckere Sorten frischer Pilze. Im Biosupermarkt findest du meistens sogar außergewöhnliche Sorten wie Shiitakepilze oder Steinpilze. Die vegane Pilzpfanne, auch Pilzragout genannt, kannst du dir hier ganz nach Geschmack zubereiten, entweder nur mit deiner Lieblingssorte oder einem Mix aus verschiedenen Pilzen. Vegane Pilzpfanne Rezept - die Zutaten: Für die Pilzpfanne Soße: Pilze nach Geschmack, z.B. Champignons, Kräuterseitlinge, Austernpilze oder ...